卤水

潮汕传统卤水粉鹅肝受海内外食客青睐

在认真控制火候的过程中，还不时看看鹅肝焗卤的情况，焗卤中要保持鹅肝粉糯，还要入味、熟透。卤好的鹅肝切片也是一份技术活，软糯得入口即化的潮汕粉鹅肝，要切成薄片非常考验刀工。

常见的卤水香料配比公式解析(卤水香料包能一直放在里面吗)

古蔺麻辣鸡的做法 最正宗的做法——古蔺麻辣鸡舌尖上的味道

南豆腐和北豆腐的区别石膏和卤水（南豆腐和北豆腐的区别内酯豆腐）

第三个小技巧就是做法，一般来说，懂行的人都知道南豆腐更适合直接凉拌，比如有名的小葱拌豆腐就可以用南豆腐做，比较细腻新鲜；但北豆腐的口感少硬，更适合用来炒，还可以和其他食材一起炒，如果想炖汤，也可以选择用…

麻油鸭的做法和配方视频（麻油鸭的做法卤水配方）

不同于普通烤鸭大多是咸口的，需要配主食才能吃，裘村烤鸭是「更适合当零食吃」的烤鸭，再开一瓶啤酒简直就是人间值得了！ 为了让宁波的吃货不用特地跑奉化就能尝到小时候的味道，老板才特地在市区开了这家店…

广东台山鹅香飘四海 “老味道”知足新需求

”都斛镇年夜纲赤色餐厅的师傅透露，黄豆焖鹅是本地一道“老味道”的肉鹅美食，很多归国省亲的华侨“食过返寻味”。用马冈鹅烹制的白切鹅 李晓春 摄　　2022年“汶村五味鹅建造身手”项目进选江门市第九批市级非物资文化遗产代表性项目名录。

一连守护小店12天 成都“卤水平易近警”接班了

盐湖提“锂”——记西安建筑科技大学王磊创新团队

“盐湖卤水中提锂成本相对较低，可以直接获得工业级碳酸锂，再经过提纯就可转化为深加工锂产品。2016年，王磊团队以膜分离技术为核心的一系列科技创新成果在宁夏、甘肃等地广泛