岐山臊子面
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一碗清汤臊子面暗地里的匠心：非常简单食材精工细作成绩汤鲜味醇
在山西运城新绛县，臊子面是本地人从小吃到年夜的家常甘旨，也是人们在逢年过节、婚丧嫁娶时款待亲友老友必不成少的同样主食。热火朝天的臊子面摆到门客眼前，臊子隧道、汤鲜味醇、面条爽滑，喝一口汤，吃一口面，这类感受本地人用“美”来形容。
2022-10-10 0 -
【寻味中华】岐山臊子面：咥一碗“神来之食” 品千年酸辣之韵
题：岐山臊子面：咥一碗“神来之食” 品千年酸辣之韵 作者 杨英琦 张一辰 秦岭山脉一条线，南吃年夜米北吃面。”从事岐山醋工业的脱宏武称，纯食粮发酵的岐山醋含有丰硕酯类元素，经暖油激香，成绩了臊子面的鲜美。
2022-09-29 0