黄皮果的营养价值及作用功效禁忌_吃黄皮果的好处和妙用
【来源】为芸香科植物黄皮的果实。
【别名】黄皮子、黄弹子、金弹子。
【保健作用与功效】(1)抗菌消炎。据研究，黄皮及叶含挥发油、酚类、黄酮类等成分，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和痢疾杆菌等细菌有抑制作用。(2)止咳化痰。黄皮果含黄皮新肉桂酰胺A、B、C、D，酚类以及黄酮甙等，对减轻支气管平滑肌痉挛和促进痰液排除等有作用。(3)开胃消食。黄皮果味酸，且含多种氨基酸成分，能促使胃液分泌，提高胃酸水平，促进食物消化和增强食欲。(4)理气止痛。据研究，黄皮果含黄皮新肉桂酰胺和酚类，有止痛作用，尤其对肝气郁结和气滞血瘀引起的肝区隐痛、呃气叹息等有效。
【营养价值】每100克鲜黄皮果含水分87.6克，蛋白质1.6克，脂肪0.2克，粗纤维4.3克，碳水化合物5.6克，灰分0.7克，硫胺素0.13毫克，核黄素0.06毫克，抗坏血酸35毫克，钾226毫克，钠6.5毫克，镁16毫克，铁0.4毫克，铜0.04毫克，黄酮甙、酚类、多种氨基酸和黄皮新肉桂酰胺A、B、C、D等。
【性味归经】甘、酸，温。入肺、胃、大肠经。
【功能主治】健脾胃，理气消食，化痰止咳。治食积不化，肝胃气痛，痰嗽咳喘，疝气胀痛等。
【用法用量】内服：10~30克/次，生食；煎服，15~30克/次。
【效验便方】
·痰咳哮喘：黄皮果250克洗净，去核，沥干，加入精盐，腌渍1~2日。25~30克/次，2~3次/日，用开水适量炖服。功能止咳平喘化痰。
食积胀满，咳嗽痰多，妊娠呕吐：取新鲜黄皮果洗净晾干，加盐腌制备用。每次用腌黄皮果15~30克，清水400毫升半煎至200毫升，去渣饮用。随意取腌黄皮果作凉果食之。功能化痰，止咳，消积，顺气。
·肝胃气痛：干黄皮果10个洗净，加水150毫升，煮熟。分1~2次食果肉喝汤。功能理气止痛。
·蛔虫上攻，心下痛：黄皮果18克(鲜品60克)，水煎，空腹服。功能理气，安蛔，止痛。
·食荔枝过量，胸腹胀满：鲜黄皮果5~10个洗净生食。功能消积化滞。
·疝气疼痛：黄皮果于品10克洗净，与鲜橘核15克共同放入罐中，加清水300毫升，大火煮沸，小火续煎20分钟，滤出果汁，温服。功能行气止痛。
·肝胃气痛，胃脘痞满：新鲜黄皮果若干洗净，置太阳下晒干。10个/日，慢慢嚼食。功能行气解郁，和胃止痛。
·消化不良：鲜黄皮果30克，去核吃。功能健脾消食。
【注意事项与禁忌】不宜多食，多食动火，诱发疮疖。
【文献选录】《食物本草》：“呕逆痰水，胸膈满痛，蛔虫上攻，心下痛。”《广志》：“消食，顺气，除暑热。”《福建民间草药》：“化气消疝，除积止痛。”《食物中药与便方》：“宣解郁热，理疝痛。”
【附注】(1)黄皮叶：为芸香科植物黄皮的树叶。性味辛，凉。功能疏风解表，除痰行气。治温病身热，咳嗽哮喘，黄肿，气胀腹痛，疟疾，小便不利，热毒疥癞。内服：煎汤，25~50克/次(鲜品50~100克/次)。外用：煎水洗。常用效验便方：①疟疾：鲜黄皮叶50克，红糖15克，加水煎汁，温服。功能行气祛疟。②小便不利：黄皮叶4~5片，加水适量煮汁，凉服。功能行气利尿。③流感，普通感冒：黄皮叶50克，水煎服。功能疏风散邪。④疥癞，热毒：黄皮叶50克，水煎取汁，温洗患处。功能辟秽恶，消风肿，解毒邪。⑤痰湿喘咳：鲜黄皮叶50~100克，水煎服。功能祛湿平喘。(2)黄皮果皮：为芸香科植物黄皮果的果皮。含挥发油成分。功能利湿祛邪。治疟疾，感冒，流行性感冒。内服：煎汤，9~15克/次。常用效验便方：①疟疾，流行性感冒：黄果皮9~15克，水煎服，3次/日，连用7日。功能祛邪利湿。②预防疟疾：黄皮果皮30克，水煎服。功能利湿散邪。(3)黄皮果核：为芸香科植物黄皮果的果核。功能利气止痛。治疝痛，风湿痛，肠痉挛。用法：煎汤，15克/次。常用效验便方：①疝痛：黄皮果核15克，龙眼核、橘核、陈皮各9克，加米酒30毫升，水煎服，早、晚各1次。功能利气止痛。②风湿痛，月经痛：黄皮果核6~9克，打碎后，米酒送服。功能利气祛湿止痛。③肠痉挛：黄皮果核炒香，研细末，以水或黄酒送服。6克/次，2~3次/日。功能解痉止痛。