兔肝粥的应用与禁忌群_哪些人适宜食用功能主治与作用功效
2023-05-16 17:11:34
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【制作】将米洗净，与兔肝一起放入沸水锅中，再次煮沸时用小火煮成粥，食用时加盐。
【取法】晚餐。【功效】滋阴养肝，养血明目。兔肝凉、甜、苦、咸，能补肝明目。“名医别禄”指“主眼暗”，“日用本草”指“明目退星云”。“普济方”包含：“治疗肝肾气虚、风热上行、红肿黑眼、兔肝一片、米三配、酱油常煮粥。”说明兔肝粥很久以前就被用来治疗眼疾了。目前，本粥主要用于治疗肝阴虚所致的眩晕和眼睛模糊。和其他动物肝脏一样，兔肝富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。，尤其是维生素A，与羊肝相当，可用于治疗夜盲症和维生素A缺乏症。【适用人群】①肝阴虚所致眩晕、眼睛昏暗、星云、眼痛。②作为夜盲症和维生素a缺乏症患者的食疗。
【禁忌人群】此粥凉，脾胃虚寒，稀便腹胀慎用。
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