紫花苜蓿的昵称、保健效果、紫花苜蓿的食疗疗法和特点。

紫花苜蓿味苦、平、涩。可以益五脏，翻热益肠。长生草、五星草、酸米蔬菜、马蛇籽蔬菜、瓜子蔬菜等。真菌sativa是豆科植物苦苣苔或南宁法的全草。张骞原产于西域大湾，汉代曾派人到西域带回种子。紫花苜蓿幼苗一般用作牛和马的饲料，鲜嫩时可供人食用。苜蓿是一种多年生草本植物。根状茎发育，主根长2~5米，茎高100厘米，直立或匍匐，光滑，多分枝。倒卵状长圆形的叶片，上部尖端锯齿状，花冠紫色。南苜蓿是一年生或二年生多年生草本植物。小叶宽圆形或倒心形，先端稍圆形或凹，上部锯齿状，具黄色小花。主要分布于中国中南部和长江下游。夏秋收获，晒干或新鲜使用。苜蓿根也可以药用。苜蓿含有蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素K、维生素B和各种矿物质，此外还含有转速表醇、转速表素、瓜氨酸、刀豆球蛋白、果胶酸等。Bacterfalfa含有温和的抗氧化作用，能防止肾上腺素氧化，具有温和的雌激素样作用。全草提取物能抑制结核分枝杆菌的生长。花中挥发油的主要成分有芳樟醇、月桂烯、柠檬烯等。南琉璃苣含有胡萝卜素等。紫花苜蓿可用作馅料、热烫后的凉拌、汤和油炸食品。（1）改善营养性贫血：菊苣含铁较多，对缺铁性贫血有一定疗效。

（2）抗菌：Geserf对结核分枝杆菌和金黄色葡萄球菌具有一定的耐药性，可用于治疗这两种细菌感染引起的疾病。

（3）改善视力：琉璃苣含有较多的维生素A，食用后可转化为维生素A，经常食用可改善视力。（1）膀胱结石和排尿困难：新鲜苜蓿150克，洗净，捣碎，与滤汁一起服用，每天两次。

（2）水肿：紫花苜蓿叶15克，洗净切碎，在火锅中加入适量猪油，与豆腐50克一起炖，炖后每天吃一次。（3）风湿性疼痛：新鲜紫花苜蓿30克，用水煎煮，服用2次，每日1剂，连续服用1~3周。

（4）紫色癫痫出血和脂溢性脱发：新鲜法尔法150克，用水煎煮，常饮。（5）尿路结石：取新鲜苜蓿汁温热，每次半杯，一天两次。（6）夜盲症：新鲜南方苜蓿根30g，洗净，切碎，煎煮，与渣一起服用，每天一次。

（7）排尿困难：150克南方苜蓿，捣碎并榨汁。（8）湿热黄坏疽：紫花苜蓿15g，苦艾15g，用水煎煮。

（9）夜盲症：新鲜南方烟根30g，洗净切碎，煎煮，加渣服用，每日一次。

（10）尿路结石：紫花苜蓿根30g，用水煎煮。

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