芒果的营养价值及作用功效禁忌_吃芒果的好处与妙用
【来源】为漆树科植物芒果的果实。
【别名】杠果、檬果、庵罗果、望果、蜜望子、沙果梨。
【保健作用与功效】(1)化痰止咳。芒果含芒果甙成分，具有祛痰止咳作用。(2)抗菌和抗病毒。据研究，青芒果、芒果树叶及皮的提取物对葡萄球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌等细菌均有抑制作用；并且，对流感病毒也有抑制效果。(3)降低血脂。由于芒果肉和芒果叶中均含有大量的维生素C成分，并且，加热不容易破坏，因此，常食芒果可为机体补充大量的天然维生素C成分，有利于降低血清胆固醇和甘油三酯，防治心血管病。(4)防治癌症。据研究，芒果肉中含芒果酮酸、异芒果醇酸等三萜酸和多酚类化合物，具有一定的防癌和抗癌作用。(5)保护视力。芒果富含糖类及多种维生素，尤其是维生素A含量居水果之冠，因此，有利于保护视力。
【营养价值】每100克芒果含水分85.2克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，碳水化合物13.1克，钙11毫克，磷14毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素5.7毫克，维生素A原3.81毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.06毫克，尼克酸1.6毫克，维生素C76.8毫克，钾304毫克，能产热能297千焦耳；还含有芒果酮酸、没食子酸、芒果甙、芒果醇酸、异芒果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸、槲皮素等酚类化合物。
【性味归经】甘、酸，凉。
【功能主治】生津止渴，镇咳祛痰，开胃，利尿。治烦热口渴，肺热咳嗽，消化不良，瘀血，经闭，少尿，眩晕症，美尼尔氏病，高血压病头晕，牙龈出血，气喘，癌症，性功能减退，恶心欲吐等。
【用法用量】内服：鲜果，生食。
【效验便方】
·晕船呕吐：鲜熟芒果1~2个，生食，或加水煎汁饮。功能解渴止晕。
·牙龈出血：鲜芒果2个，取果皮及果肉吃，1次/日。功能凉血止血。·慢性咽喉炎，声哑，晕船车呕吐：将芒果2个去皮切块，加水适量煎煮，取汁，代茶频饮。1次/日。功能生津润燥，清热止咳。·多发性疣：取1~2个芒果，分2次食肉；另取芒果皮搽皮肤患处。功能杀毒散疣。
·肺热咳喘，咳嗽痰多，牙龈出血：芒果10个洗净去皮，食芒果肉。1个/次，3次/日。功能生津解暑，化痰止咳。
·疝气(睾丸肿痛)：芒果1个洗净切碎，碧桃干30克(桃子未成熟的幼果晒干)，加水500毫升煎至250毫升，去渣留汁。1剂/日，分1~2次饮服。功能解郁止痛。
皮肤水肿：芒果皮15克，核仁30克，水煎服，1次/日。功能利尿消肿。·脾胃虚弱，食欲不振：芒果肉250克切片；锅加油炒鱿鱼100克、虾肉25克至八成熟；原锅人葱、姜爆炒，放入鱿鱼、虾片和芒果片同炒，烹人黄酒、精盐、白糖和少许清水，加盖稍焖，用鸡蛋1个和水、淀粉调薄芡翻炒，调味，佐餐食之。功能健脾益胃。
脾胃虚弱，食欲不振，气血亏虚，咽干口渴：青芒果250克去皮切片，洋葱和番茄各1个切块；鸡肉500克切块放入碗内加入生粉拌匀；锅加花生油烧热，入洋葱稍炒，放鸡肉炒匀，加适量白兰地酒、白糖、蚝油、胡椒粉、精盐，倒入芒果、番茄，加适量水，炒熟后倒人盘内。佐餐食之。功能补脾胃，益气血，生津液。
·食欲不振，消化不良，恶心呕吐：鲜芒果3个去皮核榨汁。服20毫升/次，2次/日。功能益胃，消食，止呕。
·肺脓疡：将未成熟的芒果2~3个切开晒干，与陈皮半个、猪精瘦肉150克，慢火煲3小时。1剂/日，分2~3次服食。功能清肺化痰，解毒排脓。
气逆呕吐：芒果片30克，生姜5片，加水适量煎汁，代茶饮。功能降逆止呕。
·烦热口渴：将芒果、芦根、天花粉各30克，知母15克，加水适量煎汁，代茶饮。功能清热解暑。
·慢性咽喉炎，声音嘶哑：芒果2个去皮核切片放入锅内，加水煮沸15分钟，入白糖适量搅匀，代茶频饮。功能生津、止渴、开音。
·慢性支气管炎，咽峡炎，慢性胃炎：琼脂3克用开水泡软煮化，芒果2个榨汁；将牛乳100毫升煮开后加白糖30克溶化，离火晾凉，加琼脂液、芒果汁搅匀，置冰箱冷却。当点心食。功能清热益胃，化痰止咳。
经闭：芒果片20克，桃仁9克，红花9克，当归9克，赤芍9克，熟地黄30克，加水适量煎汁，1剂/日，代茶温饮。功能行经化瘀活血。·湿疹，皮疹：芒果皮150克，加水煎汁，洗患处，3次/日。功能利尿祛湿。
【注意事项与禁忌】由于芒果含糖分高，故糖尿病患者忌食。另有过量食芒果者引起肾炎的报道，故肾炎患者应少食芒果。据前人经验，芒果不宜与大蒜、胡椒、辣椒等辛辣物同食；食饱饭后也不宜食芒果，否则，可发生“发黄病”。此外，芒果叶及种子中含氢氰酸，有毒，因此，不可生食芒果核及叶，人药时也应炮制加工。有过敏性体质者，接触芒果叶或汁后，可能引起皮炎，因此，过敏体质者食芒果时应加以注意。
【文献选录】《开宝本草》：“食之止渴。”《食性本草》：“主妇人经脉不通，丈夫营卫中血脉不行。”《本草纲目拾遗》：“益胃气，止呕晕。”《开宝本草》：“动风气，天行病后及饱食后俱不可食之，又不可同大蒜辛物食，令人患黄病。”
【附注】(1)芒果叶：为漆树科植物芒果的叶子。酸甘，性凉。功能行气导滞，清热止咳。内服：煎汤，25~50克/次。外用：煎水洗或捣敷。常用效验便方：①枪弹伤，烂疮：取芒果叶250克洗净，加水适量煎汁，以汁温洗患处。功能清热消毒。②热滞腹痛，气胀：将芒果叶15克，枳实10克，郁金10克，川楝子9克，加水适量煎汁，代茶饮。功能行气导滞止痛。(2)芒果核：为漆树科植物芒果的种仁。性味酸涩，平。功能消食滞，除疝痛，驱肠虫。内服：煎汤，2~3个/次；或研末。常用效验便方：①疝气：芒果核2~3个，加水适量煎汁，温服。1次/日。功能除疝止痛。②疝气痛：芒果核50克，柴胡9克，川楝子9克，白芍30克，枳实9克，荔枝核30克，加水适量煎汁，代茶饮。功能疏肝、理气、止痛。③小儿食滞，疝气：芒果核、龙眼核、柚子核、桃核、黄皮核各10克，加水煎汁，温服。④食滞咳嗽：芒果核20克，山楂叶20克，煎汁服。功能消食止咳。⑤皮肤水肿：芒果皮15克，芒果核仁30克，水煎服，1次/日。功能利尿消肿。(3)芒果树皮：为漆树科植物芒果的树皮。功能清热消暑。治发热，外感暑湿，鼻衄。煎服，20~30克/次；或与肉同炖。常用效验便方：鼻衄：芒果茎二重皮30克洗净切块，猪肉150克切块，加水适量同炖，调味，吃肉饮汤。功能清热凉血。