酸奶煮羊排的作用、功效和方法——补肾功效和营养价值
2023-05-16 17:52:25
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酸煮羊排功能功效:补虚养身,滋阳益精,冬日养生口味:清香主要成分:羊排1000克辅料:洋葱100克、蛋黄30克酸奶500克调料:肉桂8克、盐5克、八角3克、胡椒5克工艺:煮制方法:1。原料加工:将羊排切成10块,放入沸水中煮去血泡,洋葱洗净,切成丁2。煮:将羊排入炖锅中,加入精盐、洋葱丁肉桂粉、胡椒粉、茴香籽粉,倒入适量清汤,拌匀煮至50%熟,倒入酸奶煮至熟软,加入精盐调节口感,再加入碎蛋黄,不宜再煮。开始吃蔬菜时,端上羊排,倒上生果汁。
营养分析:洋葱是普通人餐桌上最常见的食物。洋葱在中餐和西餐中都被广泛使用。洋葱营养丰富,特别是其特殊的功能,已成为最佳的食品原料。洋葱具有散风散寒、抗流感、有效杀菌、刺激食欲、促进消化、扩张血管、降低血压、防止血栓形成、降低血糖、防癌、清除自由基、预防骨质疏松和感冒的功能;并可治疗消化不良、食欲不振、食欲不振等疾病。
酸奶可以促进人的消化和食欲;酸奶中的乳酸不仅能使肠道中的弱碱性物质转化为弱酸,还能产生抗菌物质,对人体有保健作用;据营养专家介绍,经常喝酸奶可以预防癌症和贫血,可以改善牛皮癣,缓解儿童营养不良;酸奶可以抑制肠道腐败菌的生长,还含有抑制体内胆固醇还原酶合成的活性物质,刺激机体免疫系统,调动机体的积极因子,有效抗癌。
健康提示:经常饮用酸奶可以增加营养,预防动脉硬化、冠心病和癌症,并降低胆固醇。
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