葫芦的最佳吃法，好处和坏处_葫芦的药用营养价值和功效作用

葫芦又称瓜瓜、普瓜、果肉和大葫芦，是葫芦科葫芦属植物，其果实也叫葫芦，中国自古以来就有栽培。葫芦的果实未成熟时可以作为蔬菜收获。鲜葫芦皮绿色，果肉白色，是民间夏季的一道美味佳肴。与其他水果和蔬菜相比，其营养价值较低。

1。瓜的药用和营养价值是什么

中医认为瓜具有清热利尿、消渴解渴、润肺止咳、消肿化瘀的作用，可辅助治疗水肿、腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮、淋病、痈肾炎、肝硬化、腹水。葫芦瓜含有蛋白质和多种微量元素，有助于增强机体的免疫功能。同时，葫芦瓜富含维生素C，可以促进抗体的合成，提高机体的抗病毒能力。从葫芦和甜瓜中分离得到两种胰蛋白酶抑制剂，可抑制胰蛋白酶，达到降血糖的效果。葫芦和甜瓜中富含胡萝卜素，可以防止食用后人体内致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌的作用。葫芦还有滋润皮肤的好处。一般人都可以吃。特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多吃。

2。吃葫芦的坏处

（1）苦瓜因为含有过量的葫芦苷等苦味有毒物质，吃后容易呕吐、腹泻、痉挛。烹饪前应该先尝一尝。如果它有苦味，不要吃它。（2）冬瓜的食用方法有煎、炖、做汤、做馅等，如辣炒葫芦条、葫芦烤肉片、葫芦汤等。

（3）烹饪时，不要煮得太差，否则会失去更多的营养。

3。葫芦和甜瓜的常见健康食谱（1）葫芦汁配料1新鲜葫芦捣碎并拧干果汁。每次用1小碗，加入适量蜂蜜搅拌。功能鲜葫芦汁本身就能充分发挥清热利湿、润肺的功效。用于水肿、排尿困难、湿热黄疸或肺燥咳嗽。（二）葫芦虫笋汤配料葫芦60克，虫笋30克。

将葫芦切片，将昆虫竹笋切成片。用水煎煮。功能：瓜类和虫草均有利尿作用，结合使用能明显增强利尿和利尿作用。对排尿不良的水肿更有效。

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