玉竹的功效和作用禁忌_玉竹禁忌群和注意事项
宴罢瑶池王母家，挥簪划就银河斜。
牛郎肩挑一双儿，簪坠凡地生玉竹。
绿叶风软鸟对语，浆果成球紫红钗。
一《玉竹》。宋·高枫
物种基源
玉竹(Polygonatumodoratum(P.officinale)，为百合科多年生草本植物葳蕤的根茎。又名荧、委萎、女萎、王马、节地、虫蝉、青粘、黄芝、地节、萎蕤，马熏、女草、娃草、丽草、葳参、玉术、萎香、小笔管菜、山玉竹、十样错、竹七根、竹节黄、黄脚鸡、百解药、山铃子草、铃铛菜、灯笼菜、山包米、山姜、黄蔓菁、芦莉花、尾参、连竹、西竹。
玉竹，因叶光莹像竹而得名，分关玉竹、东玉竹、南玉竹。其中关玉竹系东北产品；东玉竹系江苏产品，质量最优；南玉竹系安徽产品，以条长肥壮，色黄白，体软伴甜者为佳。另有两种同科植物的根茎亦作玉竹用的则是：(1)西南地区产的大玉竹，又名假万寿竹(深裂竹根七)；(2)四川、云南、贵州产的小玉竹(康定玉竹)性味稍差，但能食用。
生物成分
据测定，每100克可食鲜玉竹苗，含水分83.5克，蛋白质4.3克，脂肪0.3克，碳水化合物7.7克，膳食纤维3.1克，富含胡萝卜素、维生素A、B、B2、C及微量元素钙、镁、磷、钠、钾、铁、锰、锌、铜等，还含甾体皂苷、植物甾醇、黄酮类等。
作用功效
1.性味归经
玉竹，味甘，性平；归肺、胃经。
2.医学经典
《神农本草经》：“养阴润燥，生津止渴。”
3.中医辨证
玉竹具有主中风暴热，自汗灼热及劳疟寒热。有益于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳痰稠、胃热炽盛、津伤口渴、消谷易饥等疾病的康复和辅助食疗。
4.现代研究
小剂量食用玉竹有强心作用。大剂量食用则可抑制心脏，并有降低血糖的作用。另玉竹有类似肾上腺皮质激素的作用，还有润肠通便的作用。
食用注意与禁忌人群
玉竹虽性平和，但毕竟为滋阴润燥之品，故脾虚而脾湿者宜少服食或不服食。
传说故事
一、华佗与玉竹
三国时代彭城的樊阿，从小就拜华佗为师。华佗传授给他一秘方，叫漆叶青黏散，服之利五脏、去虫、轻身益气，可长寿五百余岁。青粘生丰沛彭城及朝歌一带，一名地节，一名黄芝；主理五脏，益精气。本出于迷人之手，因入山见仙人服之以告华佗，华佗认为此方很好，告于樊阿，于是秘藏而不授。人们见樊阿酒醉误说，遂传于世，服之多有灵验。后方知乃玉竹、黄精之类尔。
二、玉竹抗衰润肌肤的传说
相传，唐代有一个宫女，因不堪忍受皇帝的蹂躏，逃出皇宫，躲人深山老林之中。无食充饥，便采玉竹为食，久而久之，身体轻盈如燕，皮肤光洁似玉。后来宫女与一猎人相遇，结庐深山，生儿育女，到60岁时才与丈夫及子女回到家乡。家乡父老见她依然是当年进宫时的青春容貌，惊叹不已。
三、玉竹的由来
相传，织女私下凡间与牛郎喜结良缘，生下龙凤胎。被王母娘娘发现后认为违犯天条，命天兵天中将织女捉回天宫问罪，织女施展法术，让牛郎肩挑一双儿女随后。被王母娘娘发觉，拔下头上玉簪一划，变成一条银河挡住了牛郎，王母娘娘划河时气不过，用力过猛，玉簪坠落人间。天长日久，被泥土掩盖，屡经阳光、和风、雨露孕育，终于幻化成一株翠绿的植物——玉竹。年复一年，由一株玉竹繁衍成一片又一片玉竹留传至今。