做小米粥是冷水下锅还是热水下锅（小米粥和大米粥哪个含糖高）
点击上方“华商报”可快速关注哦！
近年来随着人们生活水平的提高
养生也成了人们口中常提及的生活方式
然而养生的范围可大了
那我们就讲讲其中最接地气的饮食吧
因为小编觉得养生首先还是要养好胃
毕竟只有胃好才能吃嘛嘛香嘛
正所谓“五谷为养” 机智如你
是不是首先想到了五谷杂粮呢
没错 我们今天的主角便是其佼佼者之一：小米
《本草纲目》中对小米的功效
有载：“治反胃热痢，补虚损，开肠胃"
其实不仅如此，小米的学问可大着呢
不信 来听小编细细道来吧
小米稀粥
“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也。
必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥”
所以说煮粥的时候加入的水量多少
煮出的小米粥的可是大有不同哦
先来看看,平时大家最常煲的小米稀粥
小米稀粥加入的水比较多
这样煲出的粥
可用一个字来形容那便是：稀
虽然寡淡了些
可能看上去并不是很有食欲
但是你可别小瞧它啊
小米“代参汤”的名号可不是白叫的呢
稀米粥有非常好的健脾、除湿、利尿等功能哦
在小米粥里适量的红枣和枸杞
还是补血益气非常好的选择
如今天气严寒
给孩子和老人们煲上
一碗爱心满满的红枣枸杞小米粥
他们心里一定会暖暖的呢
稠小米粥
说完了稀米粥 再来看看稠米粥
平时大家可能很少煲稠米粥
稠米粥不仅对胃黏膜
有较好的保护作用
裨益脾胃的效果那也是相当棒的
特别是对于平时不能吃
辛辣刺激性食物的胃病患者
或者平时稍微遇冷遇热
胃就不舒服比较挑剔的小伙伴
稠米粥那可是很好的滋补食品哦
大家都知道小米粥
主要是补脾胃的
而如果平时煲小米粥时
再加点核桃、芡实、松子等补肾的食物
对身体那更是极好的
蒸小米干饭
说到蒸米饭可能
大家第一反应都是蒸大米
其实小米蒸起来也是毫不逊色呀
小米干饭有帮助
产后妇女恢复自身气血的作用
而如果再搭配猪蹄汤、鱼汤还有催乳的功能
是不是之前还真不知道
小米干饭竟有这样的好处啊
想要香米干饭更加有味道
还可以根据自己的喜好
添加些蔬菜辅料
这样更有食欲啦
营养也更全面哦
新米陈米有讲究
上面给大家讲了
小米粥加水量的多少
煲出的小米粥的差别还是挺大的
其实不光加水量能引起差异
新小米和陈小米也是有讲究的呀
新米
新米的滋补效果和陈米相比是最好的
这是因为新米火力比较旺
相反放置时间久的小米
由于自然氧化和风化等原因
滋补的效果自然就差了点哦
而且这样的小米口感也不如新米哦
看到这里是不是觉得
既然新米的好处那么多
那以后专门挑新米买？
先别急 戳戳手机继续往下看呢
陈米
正所谓因人而异
陈小米对有些人可是再好不过了
由于陈米热性不是很大
能量相对来讲也不是很足
而脾胃虚弱的人
由于其消化和吸收功能相对比较弱
陈小米便是煲汤的绝佳选择了
还有营养过剩的或者过度的
以及大吐大泻和大汗脱水的人
如果长期食用陈米煲的汤
这样辅助治疗的效果可是相当不错的
看来新米和陈米还真是各有千秋
只要大家根据自身情况来选择
都可以达到很好的滋补作用呢
原来小米还有这么多学问啊
之前还真没怎么在意过呢
看完这些大家便都可以
煲出最适合自己的香糯糯的小米粥啦
来源：高质量生活知识（gzlshzs）