构建“技数共生”模式 造就智能型食物工匠
在国度立异驱动成长战略布景下,食物饮料工业数字化过程提速进级,互联网、年夜数据、人工智能同等工业深度交融,出产装备数字化率、产物创造关头工序数控化率、数字化研发东西普及率年夜幅上升,智能创造服务平台、企业资本规划体系、创造业企业出产进程执行管理体系等普遍运用,个性食物消费定制、柔性创造等新模式加快推行。传统食物人材已经难以顺应企业的转型成长要求,企业急需能扎根食物工业成长,掌握现代食物出产工艺,具备数字化素养以及工匠精力,能纯熟应用数字技能与智能化装备的现代食物“数智型工匠”。
四川工商职业技能学院精准掌控工业数字化转型人材需求,联合广东轻工职业技能学院、新但愿乳业股分有限公司,聚焦人材造就规格、课程系统、平台建设、工匠精力等关头环节,慢慢完美了“技数共生”智能型食物工匠人材造就模式。
切合工业成长需求,绘制智能型食物工匠之规
黉舍组建“职教西席+行业专家+技能主干”的调研团队,按“新技能运用—复活产变化—新岗亭尺度—新人材需求”的逻辑,调研数字化成长程度领先地域以及数字化转型示范食物企业。肯定人材造就方针为体系掌握食物出产、信息技能以及智能装备操作的根基常识以及技术,具备优良学习与实践能力、立异与团队精力,可以或许应用现代信息技能手腕从事产物开发、加工出产以及质量节制事情。人材造就规格为崇拜食物工业、食物产物,笃定匠心品质;认识食物尺度、食物常识,守定出产规范;精晓食物工艺、质量节制,抱定卓着之道;敏识期间技能、将来技能,锚定智能标的目的。
复合数智技能要素,修建智能型食物工匠之基
课程系统方面,黉舍存眷“信息收集、装备节制、工艺管理、数据阐发、工艺优化”五年夜运用流程,依循“数字意识造就、智能装备操控、综合运用晋升”三年夜认知层面,构建“通识课+专业课+拓铺课”的课程系统。
课程内容方面,黉舍引进企业真实项目,解构数智技能层级,出力于“丰、增、转、提”。
课程思政方面,黉舍坚持“三空间四同步”育人。
聚合校企上风资本,精粹智能型食物工匠之能
黉舍深化与新但愿乳业股分公司的互助,投进专项资金4800万元,将四川省产教交融示范项目——食物饮料智能创造技能运用综合服务平台建设成为“食物+电机+信息技能”“教授教养+科研+技能服务”于一体的综合性、智能化标的目的产教交融平台。充实阐扬平台功能,从5个维度通顺智能型食物工匠“技数共生”造就路径。西席端创建教导员、专业西席、企业工匠“三导师”制,教导员导思政、专业西席导学业、企业工匠导生活生计。学生端创建“教诲学分+教授教养学分”双学分机制构建学生声誉系统,施行综合素质在线测评,强化育人进程,铸牢工匠精力。
“技数共生”智能型食物工匠造就特点
黉舍实现了3个改造:一是构建了“智能型食物工匠”规格,敬食物(素质)、悉食律(常识)、精食技(能力)、敏食智(特点),明确造就尺度;二是搭建了“技数交融”特性的课程系统、课程内容以及课程思政,理清智能型食物工匠教授教养科目及其内容、范畴、重量分外以及过程;三是建立了“筑·引·疏·用”的“引筑智能轮回平台”,实现资本操纵以及人材造就的生态轮回。
颠末7年实践,黉舍造就了一批高素质的智能型食物工匠,为食物工业向智能化转型提供了懂数字技能运用的食物技能优质人力资本,学生加入国度、省、行业职业技术年夜赛获奖40余项。201七、2021年黉舍2次主持制订(修订)国度食物生物技能专业教授教养尺度,1门课程获评国度首批课程思政示范课,2门课程进选国度高等教诲伶俐教诲平台,4门课程为四川省精品在线开放课程,食物生物技能专业群总体实力位列天下前三,在天下以及省级集会交流推行30余次,被10余家媒体推行报导,发生了较为普遍的社会影响。
(作者:邓林)