当归黑豆炖羊肉的功效和方法_当归黑豆炖羊肉怎么做
2023-05-16 15:35:26
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当归黑豆炖羊肉500克,黑豆100克,当归10克,龙眼肉10克,适量洋葱、生姜、精盐、料酒、胡椒粉和味精。
【制备方法】
(1)黑豆洗净,放入锅中,加入少量清水煮软,当归和龙眼肉洗净;将羊肉洗净,切成薄片,放入沸水锅中焯一下,去除血迹和污垢,捞出;将洋葱切成片;把姜切成片。
(2)加入清水、羊肉片、黑豆、当归、龙眼肉、洋葱片、姜片、料酒和胡椒煮沸,用小火煮至肉熟软,黑豆脆烂,然后加入精盐和味精调整味道即可食用。中医认为羊肉具有益气养血、温中散寒、温肾助阳的功效。黑豆具有补肾补阴的功效;当被认为擅长补血和调节血液时;龙眼有补气养血的功效。
这道菜由几种配料制成,不仅温肾壮阳,而且益气血,对人体大有裨益。中老年人经常吃这道菜,可以强身健体,抗衰老,延年益寿。