野菜芦笋吃法_养生吃法和方法

“别名”竹笋。【食用方法】用开水焯一下，冷却，翻炒，煮汤。

【保健功能】它尝起来苦，微甜，性质平淡。功效：润肺、止咳、杀虫、抗癌。用于肺干痰少咳嗽；疥疮、瘙痒、牛皮癣；淋巴肉瘤、膀胱癌、乳腺癌、皮肤癌等肿瘤。用量：煎剂15~30g。外用：煎煮洗净。烧芦笋配料芦笋300克，火腿片，黑木耳加水，白菜心，洋葱丝，姜丝，精盐，味精，色拉油和鲜汤。

芦笋洗净，去皮，用开水焯一下，捞出冷却，切成4cm长的段；选择白菜心洗净，开水焯一下，冷水冷却，沥干水分；黑木耳被撕得很小。色拉油加热至60%热，炒洋葱丝和姜丝使其散发香味，加入鲜汤，煮沸，加入芦笋、火腿片、黑木耳、白菜心、精盐和味精，翻炒调味，勺装盘。特色汤呈乳白色，香嫩。清汤芦笋150克芦笋、火腿片、白菜心、水海饭、精盐、味精、鲜汤和芝麻油。

芦笋洗净，去皮，用沸水焯一下，捞出，冷却，切成片；将白菜心洗净，放入沸水中焯一下，然后切成片。然后将鲜汤倒入锅中，煮沸，加入芦笋、海饭、火腿片、白菜；再次煮沸时，放入精盐和味精，倒上芝麻油，放入汤碗中。

特点是香喷喷，味道鲜美。黄油芦笋150克，黄油25克，面包屑和精盐。

芦笋洗净，去皮，用沸水彻底焯一下，捞出，冷却，切成片，放入盘中；将面包屑炒黄，放入煎锅，加入黄油和精盐，拌入黄油面包屑，撒在芦笋上。

特色美味可口。芦笋煎蛋150克芦笋、4个鸡蛋、猪肉末、精盐、料酒、洋葱丝、味精、芝麻油和熟猪油。

将鸡蛋打入碗中，加入猪肉末、精盐、料酒、洋葱丝和味精，搅拌均匀；芦笋去皮，洗净，切成5厘米长的片。将煎勺放在火上，加热，放入煮熟的猪油，倒入蛋液，然后将芦笋整齐地放在蛋液中间。蛋液完全凝固后，在蛋饼周围倒少许油，将蛋饼煎黄，翻面煎一会儿，倒上芝麻油，拿出勺子，用刀切成小块，放在盘子里。特点：色泽金黄、香、鲜、嫩。

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