蛋黄

吃蛋黄能增强记忆力吗

蛋黄里含有丰富的卵磷脂，是一种强乳化剂，它可使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小，并保持悬浮状态，从而阻碍胆...

咸蛋黄焗南瓜烹制不当危害更大

咸蛋黄焗南瓜和咸蛋黄炒排骨、咸蛋黄烧豆腐都曾经风靡一时，大家比较喜欢这类菜肴酥软浓香，对此多赞不绝口。...

山药蛋黄竹的作用与功效、方法——强骨强身的功效与营养价值

山药蛋黄粥的作用与功效怎么样呢？有哪些做法？壮骨强身功效与营养价值是什么？让我们一起来看看下面的介绍吧。

蛋黄酱和沙拉酱的区别 蛋黄酱一般怎么吃

蛋黄酱是我们大家都很熟悉的一种调料，很多人都是非常喜欢吃蛋黄酱的，但也有部分人不清楚蛋黄酱与沙拉酱的区别，那么蛋黄酱和沙拉酱的区别？蛋黄酱一般怎么吃？

生鸡蛋拌饭可以用普通鸡蛋吗_蛋炒饭的做法最正宗的做法

沙门氏菌是一种常见的致病菌，经常出现在肉类、蛋类、奶类等食物中，人吃了被沙门氏菌感染的食物之后，可能会出现腹部痉挛、腹泻、发烧、食物中毒等症状，最严重甚至会危及生命。 当然，要是平时很少吃奶类、…

鸡蛋蛋黄含胆固醇高吗，鸡蛋的胆固醇含量高吗

鸡蛋作为我们日常生活中最常见的食物，虽然小小一个，但是其营养价值却非常高，一个鸡蛋包含了我们人体所需的脂肪，碳水化合物，蛋白质和胆固醇等多种营养元素，因此，它也是我们饮食中必不可少的食物。 而胆固醇比较高…

六个月婴儿蛋黄吃法要加盐么_六个月婴儿初次吃蛋黄的做法

宝宝六个月，母乳已经不足以维持宝宝的正常生长发育了，所以，你需要给宝宝添加辅食。 做法：鸡蛋蒸熟，取出蛋黄，用勺子碾成泥，加入适量开水或者是奶，搅拌成均匀的糊状即可。将两种食材分别压成细腻的泥，然后混合，…

蛋黄热量高吗?减肥可以吃吗（蛋黄热量高还是蛋白热量高）

据潘永介绍，早餐对人们来说是一天中十分重要的一餐，对膳食营养摄入、健康状况或者工作效率至关重要，不但要吃早餐，而且光吃面包和牛奶还不够。在以上排名最后的炒鸡蛋不但吸油，而且将鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固…

鸡蛋蛋白和蛋黄的功效和作用（吃鸡蛋黄有什么好处和坏处）

小孩只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗（蛋白和蛋黄哪个更有营养价值）

对于鸡蛋，有人喜欢吃蛋白，有人喜欢吃蛋黄，但今天我们要讨论的是鸡蛋的营养。 只不过，蛋白整体重量大概是蛋黄的2倍多一点儿，所以计算下来，蛋白中的蛋白质含量确实比蛋黄中的蛋白质更多一些，不过相差不大。 …